Печенье сдобно - ореховое
5 мая 2008
Ингредиенты для "Печенье сдобно - ореховое"
250 грамм орехов, 350 грамм сахара, 300 грамм муки, 80 грамм растительное масло, 9 яиц, 1 грамм миндальная эссенция, 50 грамм апельсиновой эссенции, 70 грамм сахарной пудры, ванилин.
Способ приготовления "Печенье сдобно - ореховое"
Измельченные орехи смешаем с двумя третями сахара и яичными желтками. взобьем. Отдельно взобьем белки, затем всыпем в них оставшийся сахар и продолжаем взбиваем до исчезновения сахарных кристаллов. Взбитые белки и желтки смешаем, добавим муку, растительное масло, измельченные цукаты и замесим тесто. Готовое тесто выложим в форму, застеленную промасленной бумагой, и выпечь в духовке со средним жаром. охладим, разрезаем ромбиками, посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванилином.